El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Chihuahua, exhorta a la población a consumir alimentos que son benéficos en esta temporada de calor.
La coordinadora auxiliar de Salud Pública, doctora Brenda Ramírez Vega, informó que ante las altas temperaturas el cuerpo se deshidrata con mayor facilidad, por lo que es importante encontrar fuentes de hidratación, minerales y proteínas para evitar los golpes de calor.
Además, es necesario beber más agua, de preferencia natural; optar por comidas ligeras y consumir frutas y verduras de temporada, las cuales son ricas en vitaminas y minerales.
Entre los alimentos recomendables se encuentran los siguientes:
• Sandía.- Es la fruta por excelencia de esta temporada, y seguramente la más refrescante. No sólo es una gran fuente de agua (92% de su composición), sino que además tiene un alto contenido de vitaminas A y C. Contiene entre 50 y 60 calorías por ración.
• Melón.- Es refrescante y está compuesto de un 90% de agua. Es depurativo, genera una sensación de saciedad; contiene antioxidantes y es rico en vitamina A y C.
• Lechuga.- Es una gran fuente de fibra y nutrientes. Es refrescante.
• Tomate.- Es un gran antioxidante, ideal para prevenir las enfermedades cardiovasculares y para retrasar el envejecimiento celular. Además, tiene carotenoides, pigmentos orgánicos que ayudan a proteger los ojos de los rayos del sol.
• Zanahoria.- Es rica en carotenos, una sustancia que activa los melanocitos de la piel protegiéndola de los rayos del sol. Lo ideal es comerla cruda para aprovechar las vitaminas y minerales que contiene.
• Sardina.- Es rico en Omega 3, ácidos grasos que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y reducen el colesterol, entre muchos otros beneficios.
• Nueces.- Son también una gran fuente de Omega 3; contienen mucha fibra. Son altamente recomendable para excursionistas y deportistas.
• Pepino.- Es una fruta sumamente liviana, con 16 calorías por cada 100 gramos; ayuda a mantenerse hidratado y eliminar toxinas.
• Arroz integral.- Contiene mucha fibra. Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa; genera sensación de saciedad.
• Manzana.- Contiene ácido ursólico, que es una sustancia que se encuentra en la piel, por lo que ayuda a aumentar el tono muscular y prevenir la fatiga.
• Plátano.- Tiene alto contenido de serotonina, melatonina y magnesio. Es recomendable consumirlo después de practicar deportes.
El Instituto Mexicano del Seguro Social exhorta a la población a cuidar su salud y prevenir enfermedades. A los derechohabientes se les recomienda que, en caso de sentir malestar, acudan al Módulo de Atención Medica Continua de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) de su adscripción, para que el médico familiar los valore y proporcione la atención necesaria.
