{"id":44415,"date":"2025-01-16T20:53:22","date_gmt":"2025-01-17T02:53:22","guid":{"rendered":"https:\/\/elpapelerito.com.mx\/?p=44415"},"modified":"2025-01-16T20:54:43","modified_gmt":"2025-01-17T02:54:43","slug":"boneless-o-alitas-cual-es-tu-favorito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elpapelerito.com.mx\/?p=44415","title":{"rendered":"\u00bfBoneless o Alitas? \u00bfCu\u00e1l es tu favorito?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"p_0 wp-block-paragraph\">Otro debate ha captado la atenci\u00f3n de los consumidores, parecido a la discusi\u00f3n interminable de <em>\u201c<\/em><em><strong>\u00bfQu\u00e9 es mejor: la Pepsi o la\u00a0<\/strong><\/em><em><strong><a href=\"https:\/\/www.coca-cola.com\/mx\/es\">Coca-Cola<\/a><\/strong><\/em><em><strong>?<\/strong><\/em><em>\u201d.<\/em> En este caso, hablaremos de <strong>boneless\u00a0<\/strong>y\u00a0<strong>alitas<\/strong>, considerados alimentos favoritos y altamente populares en la actualidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_1 wp-block-paragraph\">Cuando los bonless alcanzaron su auge, muchos lugares, desde grandes <strong>restaurantes<\/strong> hasta\u00a0<strong>carritos de comida<\/strong>, los han promocionado con su \u2018\u00fanica e inigualable\u2019 receta&#8230; y s\u00ed, es verdad. Cada quien les agrega de su saz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_3 wp-block-paragraph\">Con esto, se ha notado un retroceso en lo que antes era el snack favorito para cenar, convivios y hasta ver los deportes: las alitas. En este sentido, planteamos la pregunta:\u00a0<strong><em>\u00bfQu\u00e9 es mejor: los boneless o las alitas?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_4 wp-block-paragraph\"><strong>BONLESS VS. ALITAS: \u00bfCU\u00c1L ES TU FAVORITO?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_5 wp-block-paragraph\">1.&nbsp;<strong>Bonless<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_6 wp-block-paragraph\">Seg\u00fan lo que se ha observado en la composici\u00f3n de los boneless, est\u00e1n hechos a base de pechuga de pollo, lo que sugiere una alta cantidad de prote\u00edna, de 22.20 por cada 100 gramos, adem\u00e1s de otros beneficios como el hierro, calcio, sodio, vitamina C y fibra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_7 wp-block-paragraph\">Sin embargo, tambi\u00e9n hay que tomar en cuenta esa deliciosa capa que lo cubre, la cual no se considera saludable por su gran cantidad de aceite y grasa. Considerando esto, una porci\u00f3n de solo 500 gramos aporta hasta mil 90 calor\u00edas, haciendo que la composici\u00f3n de los boneless sea de un 60% de grasa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_8 wp-block-paragraph\">2.&nbsp;<strong>Alitas<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_9 wp-block-paragraph\">En cambio, las alitas son un alimento rico en vitamina B6, que ayuda a la producci\u00f3n de anticuerpos. Tambi\u00e9n aporta hierro, calcio, potasio, magnesio y sodio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_10 wp-block-paragraph\">Este alimento tampoco es tan saludable, pues contiene una muy buena cantidad de kilocalor\u00edas: 217 por cada 100 gramos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_12 wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQU\u00c9 ES MEJOR ALITAS O BONELESS?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_13 wp-block-paragraph\">Una vez comparados los elementos y aportaciones de las alitas y los boneless, sobra decir que el alimento m\u00e1s saludable son las primeras, pues aportan un 38% de prote\u00edna cuando la segunda opci\u00f3n solo brinda un 18%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_14 wp-block-paragraph\">Sin embargo, un aspecto que hay que destacar es la facilidad con que se come uno de estos alimentos, haciendo a un lado el tener que comer con las manos y mancharte los dedos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_15 wp-block-paragraph\">De esta forma, se considera que la pregunta \u2018\u00bfQu\u00e9 es mejor?\u2019 se queda suspendida en el aire, as\u00ed como se aplica con la Pepsi y la Coca-Cola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_16 wp-block-paragraph\"><strong>QU\u00c9 FUE PRIMERO: LOS BONELESS O LAS ALITAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_17 wp-block-paragraph\">Las&nbsp;<strong>alitas<\/strong>&nbsp;fueron primero. Su historia se remonta a principios del siglo XX, especialmente en Estados Unidos, donde se comenzaron a preparar como parte del men\u00fa de diferentes restaurantes. Un punto clave en la popularizaci\u00f3n de las alitas fue la invenci\u00f3n de las famosas \u201cBuffalo Wings\u201d en 1964 en Buffalo, Nueva York, por Frank y Teressa Bellissimo, quienes crearon este platillo al fre\u00edr alitas de pollo y ba\u00f1arlas en salsa picante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_18 wp-block-paragraph\">Por otro lado, los&nbsp;<strong>boneless<\/strong>&nbsp;son una invenci\u00f3n m\u00e1s reciente. Aunque no hay una fecha exacta de su origen, los boneless comenzaron a ganar popularidad en las d\u00e9cadas de 1980 y 1990, cuando los restaurantes empezaron a ofrecer versiones sin hueso de las alitas tradicionales para satisfacer a los clientes que prefer\u00edan una opci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil de comer o menos desordenada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_20 wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCU\u00c1LES SON LOS RIESGOS DE COMER SEGUIDO ALITAS O BONELESS?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_21 wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Alto contenido cal\u00f3rico:&nbsp;<\/strong>las alitas y los boneless suelen ser altos en calor\u00edas, especialmente cuando est\u00e1n fritos y acompa\u00f1ados de salsas. Comerlos en exceso puede contribuir al aumento de peso y al desarrollo de problemas relacionados con la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_22 wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Grasas saturadas:&nbsp;<\/strong>muchos de estos alimentos se preparan fritos, lo que aumenta su contenido en grasas saturadas. Las grasas saturadas pueden elevar los niveles de colesterol LDL, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensi\u00f3n y el infarto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_23 wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Alto contenido de sodio:&nbsp;<\/strong>las salsas que a menudo se utilizan en las alitas y los boneless, como las salsas barbacoa, buffalo o de queso, tienden a ser ricas en sodio. El consumo excesivo de sodio puede contribuir a la hipertensi\u00f3n y a la retenci\u00f3n de l\u00edquidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_24 wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Aditivos y conservantes:&nbsp;<\/strong>en algunos casos, las alitas y boneless comerciales pueden contener aditivos, conservantes y colorantes artificiales que no son ideales para la salud a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_25 wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Carne procesada:&nbsp;<\/strong>aunque las alitas y boneless se preparan a partir de pollo, este tipo de carne suele ser procesada, lo que puede implicar la adici\u00f3n de grasas no saludables y otros ingredientes no beneficiosos para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p_26 wp-block-paragraph\"><strong>&#8211; Aumento de la resistencia a la insulina:\u00a0<\/strong>el consumo frecuente de alimentos ricos en calor\u00edas, grasas y az\u00facares, como algunas de las salsas y acompa\u00f1amiento de las alitas, puede contribuir al desarrollo de resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes tipo 2.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Otro debate ha captado la atenci\u00f3n de los consumidores, parecido a la discusi\u00f3n interminable de \u201c\u00bfQu\u00e9 es mejor: la Pepsi o la\u00a0Coca-Cola?\u201d. 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